位于合肥高新区的野厨子乡野土菜馆，其核心理念是提供地道的安徽乡野土菜。餐厅主打应季食材，拒绝反季节蔬菜，强调“不时不食，食在鲜时”。重点推荐菜品包括百年传承的东关老鹅汤，煨足6小时，月销超1000份；创新卤鹅与灵芝卤水拼盘；特色凉菜如肚条快麻鸭和糖心野鸡蛋。明档展示新鲜山野食材，涵盖多种传统徽菜，如咸肉蒸品、排骨红烧肉、农家酱蒸豆角等。另有现煮锅巴饭、红烧有机大鱼头及牛胸油炒吊龙作为招牌菜。餐厅注重食材来源与烹饪工艺，追求味道与视觉的双重体验，欢迎食客前来品尝交流。
野厨子·乡野土菜‌是合肥近年来极具代表性的徽菜（安徽土菜）品牌，以“野在山里，香在锅里”为核心理念，主打地道、新鲜、有仪式感的安徽乡野风味。
香庐州菜籽油工厂与合肥市（野厨子山野土菜）徐总已经合作8年的菜籽油了，见证了他从厨师长到连锁店掌门人的成长过程！